Специи. Базовые специи. 12 друзей на кухне. 1 часть [Илья Лазерсон]
Ссылка на картинку
Готовьте ещё вкуснее, разнообразнее и создавайте шедевры даже из повседневных блюд.
При помощи специй и под руководством шеф-повара.
Вкус в еде стоит на первом месте и именно его дарят специи.
Если раньше на кухне был только лавровый лист и чёрный перец. То сейчас на полках мы видим десятки разных специй.
С их помощью вы сможете разнообразить свою еду и создавать шедевры.
Эта книга для вас, если вы:
Новичок в теме специй и желаете разобраться в ней
Покупаете универсальные смеси специй
Применяете специи, но еда не становится вкуснее
Хотите разнообразить приевшийся рацион
Используете 3-4 специи, хотя ящик забит ими
Желаете повторить кулинарную базу
В книге 1 вы найдете всю необходимую общую теорию о специях:
Как их выбирать, хранить, вносить в блюдо, сочетать с продуктами и многое другое + список из 12 самых необходимых на вашей кухне специй с подробной информацией по каждой, практическими заданиями и видеорецептами